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Foto formacion maitre en un restaurante pescanova fish solutiosn

Funciones en restaurante y en cocina

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¿Qué es un maître? Un maître (pronunciado «mé-tr»), una palabra que en francés significa «maestro» o «maestra» y se utiliza para describir a una persona experta y altamente cualificada en un campo específico. Este término puede aplicarse en diversos contextos,…


foto formacion pescados de verano para triunfar en tu restaurante fish solutions

para triunfar en tu restaurante

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¿Qué pescados se consumen más en verano? ¿Por qué aumenta en verano su consumo? Es importante que nuestra carta cuente con la variedad adecuada de especies de pescado, pero hay algunos que se demandan especialmente en verano, en la formación…