Colas de santiaguiño

Por 100 g Crudo:

• Valor Energético (kJ) 407
• Valor Energético (kcal)  96
• Grasas (g)  1,2
• de las cuales saturadas (g)  0,2
• Hidratos de Carbono (g)  0
• de los cuales azúcares (g)  0
• Proteínas (g)  21,3
• Sal (g)  0,83

INGREDIENTES:

Langostino, antioxidantes (E223 (sulfitos), E300, E330).

ALÉRGENOS:

Presencia de: Crustáceos y productos a base de crustáceos, dióxido de azufre y sulfitos (>10ppm de SO2).

Las colas de santiaguiño se pueden cocinar sin necesidad de descongelación previa, únicamente incrementando el tiempo de preparación de la receta.

También, se pueden descongelar con las siguientes pautas:

Frigorífico: descongelar durante 12 horas en un recipiente cerrado, para evitar la contaminación con otros ingredientes, y que permita recoger el líquido que se genere. Esta sin duda, es la mejor opción.
Con agua fría: sumergir en agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos, manteniendo el producto en la bolsa protectora para evitar que esté en contacto directo con el agua.
En el Microondas, utilizando la opción “descongelación”. En el caso de elegir este método de descongelación, se debe cocinar el producto inmediatamente después de descongelarlo, ya que algunas áreas pueden haber empezado a cocinarse.

Principalmente se consumen cocidos, aunque admiten otras formas de preparación, ej. a la plancha en arroces, etc…