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PRODUCTOS

Crujiente del mar de Arabia


  • DESCRIPCIÓN: Formas triangulares tamaño bocadito, con un empanado especiado con Ras al Hanout, elaboradas a partir de trozos de merluza. Merluza 50%

TAMAÑOS

13 g/pieza

TRUCOS Y CONSEJOS

Para poder mantener el margen bruto sobre las ventas llevadas a cabo en un restaurante, se debe intentar minimizar al máximo las mermas de alimentos a través de una buena gestión de las materias primas (tanto a la hora de elaborar una receta como en los productos que no se vendan). A continuación, detallamos varios…

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