Forma de lomo de merluza con cebolla, tomatitos y pimientos salteados.

Preparación

1. Saltea con un poco de aceite la cebolla y los pimientos en juliana hasta que estén tiernos y salpimienta
2. Saltea con un poco de aceite los tomates cherry partidos a la mitad, salpimienta y condimenta con orégano
3. Cocina a la plancha los fish block de bacalao y dales punto de sal
4. Emplata los fish block de bacalao acompañados de los tomatitos y del salteado de pimientos y cebolla.

Trucos y consejos

• Los fish block de merluza se han de cocinar directamente congelados o semi-descongelados. Los podemos marcar en la plancha y terminar en horno con humedad
• Puedes decorar con una hoja de perejil frito
• Para cortar los pimientos siempre hazlo por la parte interior
• Puedes tener la guarnición ya elaborada y regenerarla.