Langostino vannamei cocido

¿QUÉ ES Y DE DÓNDE PROVIENE EL LANGOSTINO VANNAMEI?

El langostino Vannamei o Litopeneaus vannamei se trata de un langostino de acuicultura, en el cual Pescanova controla todo el proceso garantizando la calidad del producto.

El langostino vannamei es criado por Pescanova en sus instalaciones de Centroamérica.

Una vez recolectado se transporta a nuestras fábricas, se cuece y ultracongela inmediatamente mediante un proceso IQF – Individual Quick Freezing, que significa “Congelado rápido individual”.

¿CÓMO SE PRESENTA EL LANGOSTINO VANNAMEI COCIDO?

El langostino vannamei cocido se presenta en opción de caja de 2 kg o de 5 kg.

Su oferta en cuanto a tamaños es muy amplia, pero los más habituales son:

• 20-30 piezas/kg
• 30-40 piezas/kg
• 40-50 piezas/kg
• 40-60 piezas/kg
• 60-80 piezas/kg

En caso de que ninguna de estas tallas se adapten a las necesidades del establecimiento puede consultar más tamaños disponibles a través de nuestro formulario de contacto.

VENTAJAS PARA EL HOSTELERO

Su ventaja más significativa es su ahorro de tiempos en cocina, ya que al venir cocidos lo único que debes hacer es descongelarlos (siguiendo las recomendaciones) y añadirlo a tu receta favorita!

El langostino vannamei es el langostino más consumido en nuestro país, ofrece un suave y delicioso sabor, por lo que hace que sea muy fácil de adaptar en múltiples recetas, utilizando una misma referencia en cocina.

Todo esto se traduce en un ahorro de costes en tu establecimiento.

Además, la oferta de tamaños es muy amplia, por lo que el hostelero puede elegir la que más se adapte a sus necesidades.