DESCARGA NUESTRO CATÁLOGO AQUÍ

Emplatados

Quédate para conocerlo todo sobre el mundo de la presentación de los platos, los famosos emplatados. Convierte tu restaurante en un negocio de referencia ofreciendo cartas originales y platos especiales, poniendo en práctica las técnicas y tipos de emplatado más utilizadas.

Lo siento, pero todavía no tenemos post para mostrarte...

Quizás te interese...

Foto formacion como marinar pescado fish solutions

Cómo marinar pescado

Tiempo8 min

Publicación23/04/2021

Autor: Pescanova Fish Solutions

Marinar pescado es una técnica de cocinado muy asentada, y se utiliza principalmente como elemento aromatizador penetrando el perfume de las hierbas o condimentos que queramos utilizar en las fibras del pescado otorgándole un extra de sabor. La marinada es…

Leer
Foto formacion metodos y consejos para descongelar pescado fish solutions

¿Cómo descongelar pescado? Métodos y consejos

Tiempo10 min

Publicación05/11/2018

Autor: Pescanova Fish Solutions

Métodos generales de descongelación Los productos pesqueros son altamente perecederos debido a su alto contenido de humedad y pH neutro, además de tener un contenido en sal moderado, lo que los hace susceptibles al crecimiento de microorganismos. La refrigeración a…

Leer
Pescanova Fish Solutions
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Más información sobre nuestra política de privacidad