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SOLUCIONES PARA LOS
PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA

ÚLTIMAS RECETAS

Desde Pescanova queremos ayudarte a sorprender a tus comensales con nuestras recetas fáciles y deliciosas sin descuidar la rentabilidad de tu negocio. Descubre las últimas tendencias gastronómicas con clásicos como el bacalao, calamar o merluza, y atrévete con las recetas étnicas de nuestra gama Pescanova by Kabuki sacándole el mayor partido posible a tus menús del día y disfrutando del mejor producto del mar.

Ventresca de merluza con mouse de coliflor y setas salteadas

INGREDIENTE PRINCIPAL

Merluza

TIPO DE COCINA

Recetas sin gluten

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 min

Roll de rallado de mar con ensalada fresca de manzana y aguacate

INGREDIENTE PRINCIPAL

Surimi

TIPO DE COCINA

Recetas de Verano

PARTE DEL MENÚ

Entrante

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 min

LOS IMPRESCINDIBlES EN TU COCINA

Descubre los imprescindibles de los chefs más destacados con nuestra exquisita selección de los mejores productos del mar. Rentabiliza tus menús diarios y ofrece una experiencia gastronómica superior con toda la frescura del mar en la mesa de tus clientes. Merluza, bacalao, gambas, surimi, calamar y todos los mejores aliados de hostelería con la calidad y confianza del grupo Pescanova.

IDEAS PARA TU MENÚ

Déjate asesorar por nuestros maestros hosteleros e inspírate en sus ideas para crear menús semanales. Renueva tu carta y crea combinaciones únicas. Conoce nuestras propuestas para tus Menús de Navidad, Menús especiales para celiacos o para intolerantes a la lactosa, Menús saludables, Menús infantiles, Menús típicos de cada región o bien simplemente, ideas de menús para sorprender a tus comensales con una carta fresca e innovadora.

Menús de Primavera

TRUCOS, CONSEJOS Y
SECRETOS DEL CHEF

Rentabiliza tu restaurante y aprovecha cada producto al máximo con nuestros mejores tips. Descubre cómo ofrecer una carta de mayor calidad a un menor coste y cómo gestionar tus compras o equipo de cocina para sacarle el mayor beneficio posible a tu local mientras tus comensales disfrutan de una experiencia única. Descubre también ideas diferentes para emplatar tus platos, ¡No te lo pierdas!