

Precio recomendado 10-15€
Entrante
Plato principal
Merluza con cebolla, tomatitos y pimientos salteados
Postre
Postre casero a elegir
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Una propuesta de menú diario con recetas saludables para nuestros comensales no solo sirve para cubrir una necesidad o tendencia “healthy” cada vez más demandada, sino también como un ejercicio de responsabilidad que busca cuidar del bienestar de los clientes más comprometidos.
La cocina saludable, además de preocuparse por la salud de los consumidores, busca extraer el máximo sabor y nutrientes de los ingredientes sin necesidad de desvirtuar su valor con procesos de cocción o aliños extra que puedan restarle fuerza a los productos. En Pescanova, apostamos por productos con etiquetas limpias y regeneraciones saludables, convirtiendo nuestra gama en ideal para este tipo de elaboraciones que, en definitiva, buscan evitar el exceso de grasas, colesterol, sal y otros elementos relacionados con enfermedades cardíacas, la obesidad, arteriosclerosis, hipertensión y hasta ciertos tipos de cáncer.
Existen varios trucos aplicables para una cocina saludable que desde Pescanova os presentamos:
Siguiendo estos trucos y ofreciendo recetas a base de pescados como el salmón con verduras o ensaladas, no solo podremos ofrecer una alternativa saludable a nuestros clientes, sino rentabilizar también los menús y recursos para que la oferta se base en una relación calidad-precio equilibrada, sana y muy atractiva.
Merluza con cebolla, tomatitos y pimientos salteados
Postre casero a elegir
Ensalada de espinacas con migas de bacalao y aliño de mostaza a la miel
Merluza en papillote con salsa de espárrago blanco
Postre casero a elegir
Pota rellena de setas y merluza con ensalada de berros
Postre casero a elegir
Guiso de garbanzos con potón a la vizcaína
Forma de lomo de merluza con menestra de verduras
Postre casero a elegir
Aguacate relleno con guacamole y gambón
Bacalao y tomates cherry confitados sobre crema de coliflor
Postre casero a elegir
Aguacate relleno con guacamole y gambón
Merluza con velo de lechuga de mar y langostinos
Postre casero a elegir
Ensalada de pulpo a la mexicana
Lomos de bacalao y langostino confitados con setas y gambas
Postre casero a elegir
Salteado de boletus con langostinos
Bacalao y tomates cherry confitados sobre crema de coliflor
Postre casero a elegir
Rollitos de gambón con salsa de soja
Calamar salteado con ajetes y espárragos trigueros
Postre casero a elegir
Aguacate relleno con guacamole y gambón
Ventresca de merluza con mouse de coliflor y setas salteadas
Postre casero a elegir
Langostinos con crema de zanahoria a la naranja y pipas de calabaza
Rodaballo al horno a la bilbaína
Postre casero a elegir
Vieiras con salsa huancaína y pico de gallo
Bacalao y tomates cherry confitados sobre crema de coliflor
Postre casero a elegir
Ensalada de espinacas con migas de bacalao y aliño de mostaza a la miel
Pulpo a la plancha con polenta
Postre casero a elegir
Alcachofas confitadas con gamba roja
Postre casero a elegir
Vieiras con salsa huancaína y pico de gallo
Ventresca de merluza con mouse de coliflor y setas salteadas
Postre casero a elegir
Alcachofas confitadas con gamba roja
Merluza con velo de lechuga de mar y langostinos
Postre casero a elegir
Vieiras con salsa huancaína y pico de gallo
Tallarines de calabacín con langostinos
Postre casero a elegir