Día mundial del medioambiente ¿Cuándo es y por qué se celebra?

¿Cuándo se celebra el día mundial del medio ambiente?

El Día Internacional del Medio Ambiente se celebra cada año el 5 de junio, siendo Arabia Saudí el anfitrión de las celebraciones mundiales en 2024.

La concienciación en este sentido ha ido creciendo a lo largo de las décadas. Hoy en día no se trata de una simple efeméride, es un hito anual que nos recuerda la obligatoriedad de reformular nuestras prácticas para contribuir a un desarrollo sostenible.

El mundo de la hostelería tiene mucho que decir, ya que, en todos los eslabones de la cadena, desde proveedores como nosotros hasta el último de los clientes, tenemos la responsabilidad de que todas estas premisas se lleven a cabo.

¿Cuál es el lema del día mundial del medio ambiente 2024?

Para el 2024, el lema del Día Mundial del Medio Ambiente es «Nuestras tierras. Nuestro futuro.» Esta manifestación quiere poner en foco el cuidado de los terrenos de cultivo, la resiliencia a la sequía y la lucha contra la desertificación.

Entre otras cosas, resalta la necesidad de una acción colectiva para proteger y restaurar nuestros recursos naturales. También pone en evidencia la interconexión entre la salud de los ecosistemas terrestres y marinos. Por ejemplo, los océanos absorben una gran cantidad de dióxido de carbono, ayudando a mitigar el cambio climático, por tanto, es fundamental cuidar de ellos.

En tu restaurante, puedes apoyar esta iniciativa con pequeños gestos. Te invitamos a ofrecer menús que incluyan especies marinas en temporada o apostar por proveedores como nosotros, que utilizan prácticas respetuosas tanto con las especies como con sus ecosistemas.

¿Desde cuándo se celebra el día del medio ambiente?

Desde su primera celebración en 1974, el Día Internacional del Medio Ambiente ha evolucionado para convertirse en toda una plataforma global que promueve la acción ambiental positiva. Ya acoge a más de 100 países y la lista aumenta año tras año.

En cada celebración, este día se dedica a un tema específico que resalta un desafío ambiental urgente. La participación de gobiernos, empresas y ciudadanos es crucial para generar conciencia y promover cambios tangibles. Algunos ejemplos son las campañas de reforestación, limpieza de playas o las acciones educativas.

Para los profesionales de la hostelería, más allá de la pura concienciación, aplicar sus recomendaciones y medidas de prácticas sostenibles, es una muestra de compromiso que calará en los clientes.

Día mundial del medio ambiente: ¿Por qué se celebra?

El motivo principal de esta celebración no es otro que el de fomentar el impulso a nivel mundial que nos ayude a preservar los recursos naturales y promover un desarrollo sostenible.

Uno de los grandes desafíos a los nos enfrentamos como especie, según ha señalado la ONU, es el de equilibrar el desmedido crecimiento demográfico que alcanzará su punto álgido en unas décadas, con las grandes limitaciones productivas actuales.

No solo se trata de unirse a una causa global, sino de hacer un cambio real en nuestras prácticas para garantizar que podamos seguir disfrutando de recursos tan básicos como el agua o los alimentos.

Únete a nosotros este 5 de junio para celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente y demostremos juntos que una gastronomía consciente y de calidad es posible.

Desde Pescanova Fish Solutions, estamos aquí para apoyarte en cada paso de este viaje, ofreciéndote productos del mar de la más alta calidad, pero respetando hasta el máximo detalle la biodiversidad de los ecosistemas. Si tú también quieres ser partícipe del cambio, estaremos encantados de ayudarte. ¡Te esperamos!