¿Cómo ayuda y cuál es la mejor opción? Música para restaurantes

Música ambiental para restaurantes

Hay muchos factores a tener en cuenta en un restaurante para crear un ambiente agradable y que sumerge a nuestros clientes en la temática de nuestro establecimiento. Pero a veces nos olvidamos de la importancia que tiene en conseguirlo la música para los restaurantes.

Cuando buscamos información sobre opciones de música para un restaurante, la más recurrente son tipos de música relajante como el jazz, que puedan encajar en casi cualquier ambiente, sea cual sea la temática de nuestro local.

Sin embargo, hay un punto clave que debemos tener en cuenta, al igual que cada restaurante posee una personalidad y unas características únicas que lo diferencian, también debería contar con su propia y distintiva banda sonora.

La elección de la música para restaurantes ambiental es un aspecto que, en ocasiones, dejamos en segundo plano en el sector de la hostelería y es un elemento con el poder de transformar por completo la experiencia de nuestros clientes, sumergiéndolos de lleno en el concepto de nuestro restaurante.

Además, no debemos pasar por alto que la música se presenta como uno de los pilares fundamentales al elaborar una experiencia sensorial para la mente de quienes nos visitan, haciendo más probable que recuerden nuestro restaurante y vuelvan.

En el momento de elegir las piezas musicales que sonarán en tu local, es importante ser conscientes que complacer a todos y cada uno de tus clientes resultará una tarea difícil.

Sin embargo, todos sabemos que la música es un lenguaje universal que forma parte de la esencia de nuestra identidad. La clave radica en descubrir esos acordes que mejor encajan con la propuesta gastronómica presente.

Como persona dedicada a la hostelería, debes considerar diversos aspectos cruciales al decidir el hilo musical de tu restaurante:

1. El tipo de cocina que presentas y la esencia que persigues deben ser un referente a la hora de elegir la música para tu restaurante. El estilo de música que acompaña tu oferta gastronómica puede ser un componente distintivo.
2. También debe ir en consonancia con la personalidad e imagen de tu restaurante.
3. Es muy importante tener en mente a quién deseas atraer. ¿Son familias, jóvenes profesionales o quizás parejas que buscan una velada romántica? La música debe ser capaz de ir en consonancia con el target al que nos dirigimos.
4. Tempo y energía: La música tiene la capacidad de dictar el ritmo de la experiencia culinaria. Piezas más pausadas pueden ser ideales para cenas íntimas, mientras que melodías animadas pueden avivar las comidas del mediodía.
5. Volumen adecuado: Mantén la música a un nivel que permita a los comensales disfrutar de sus conversaciones sin dificultades. La música debe ser un acompañante, no un protagonista.
6. Diversidad y rotación: Introduce variedad en tu selección musical para mantener el ambiente interesante. No temas modificar la lista de reproducción para evitar la monotonía.
7. Pruebas y retroalimentación: Experimenta con diferentes géneros y observa cómo reaccionan tus clientes. Puedes incluso solicitar su opinión para perfeccionar la elección musical.

Vamos a ver dos ejemplos de restaurantes en los que la música juega un factor muy importante dentro de la experiencia gastronómica para el cliente:

Restaurantes con música en vivo

Una muy buena alternativa es tener en tu local música en vivo. Esto eleva la experiencia a un máximo nivel, la música en vivo se concibe como una joya indiscutible. Más allá de las playlists y las melodías pregrabadas, la música en vivo es capaz de crear un ambiente único en tu restaurante, desprendiendo energía y creando sensaciones duraderas en la mente del cliente.

La decisión de incluir música en vivo en tu restaurante no solo le da un toque de autenticidad, sino que también proporciona una vivencia inmersiva y emocionalmente mayor.

Aquí te damos algunas razones para incluir música en directo en tu restaurante:

1. Emoción en directo: La música en vivo provoca emociones genuinas en tus clientes. La habilidad de los músicos para interpretar y comunicar sentimientos en tiempo real crea un ambiente cautivador y conmovedor que formará parte de la experiencia gastronómica.
2. Ambiente exclusivo: Cada presentación en vivo es única. Los músicos se adaptan a la respuesta de la audiencia y al entorno, lo que garantiza un ambiente personalizado a tu restaurante y a su público.
3. Diversidad musical: te permite ofrecer una variedad de géneros y estilos, lo que atraerá a una audiencia más amplia.
4. Interacción con los artistas: Los músicos en vivo pueden interactuar directamente con los clientes, esto crea una conexión más personal y cercana y agrega un toque especial a la experiencia.
5. Generación de recuerdos: Las noches de música en vivo se convierten en recuerdos para tus clientes. La música puede estar vinculada a su experiencia en tu restaurante, generando fidelidad y recomendaciones.
6. Versatilidad: Ya sea un solista acústico, un dúo encantador o incluso una banda completa, puedes adaptar la configuración musical para que se ajuste a diferentes momentos y ocasiones.
7. Atractivo para eventos especiales: La música en vivo agrega un atractivo especial para eventos y celebraciones en tu restaurante, haciéndolos aún más especiales.

Al incorporar música en vivo en tu restaurante, ten en cuenta estos consejos:

• Planificación: Planifica tus eventos musicales con antelación, coordinando con los artistas y promocionando el evento adecuadamente.
• Acústica: Asegúrate de que el espacio esté configurado acústicamente para una buena calidad de sonido.
• Comodidad: Asegúrate de que tus clientes puedan disfrutar de la música a un volumen adecuado que no interfiera en su conversación. Además de crear un ambiente cómodo para disfrutar de la comida.
• Colaboración: Trabaja de cerca con el equipo musical para asegurarte de que el repertorio sea acorde con la temática de tu restaurante y vayáis alineados con la música que sonará en tu restaurante.

La música en vivo puede convertirse en el sello distintivo de tu restaurante, incrementando la experiencia de tus clientes en tu local.

Si el ambiente es agradable y van a pasar más tiempo, podremos ofrecerles cócteles además de postres, que incrementen el ticket medio de la mesa.

Música en restaurante elegante

Cuando la excelencia culinaria y la sofisticación se encuentran en tu restaurante, la elección de la música ambiental para el restaurante se convierte en una pieza fundamental.

La música adecuada puede crear un ambiente que complemente a la perfección la experiencia gastronómica que ofreces, cautivando los sentidos y sumergiendo a tus clientes en un mundo de refinamiento y placer.

El proceso de elegir la música ideal para tu restaurante implica consideraciones delicadas que marcan la diferencia.

En primer lugar, la música debe reflejar la identidad de tu restaurante. En este caso, debemos buscar o crear una lista de reproducción que se adecue al ambiente sofisticado que queremos entre nuestros.

Opta por melodías que emanan una sensación de clase y atemporalidad. Los géneros clásicos como música instrumental, música de cámara o incluso ciertos tipos de jazz pueden ser excelentes opciones. Elige piezas con un ritmo moderado y un tempo relajado.

Los instrumentos de cuerda, piano y clarinete son conocidos por su capacidad de crear un ambiente elegante y sofisticado.

El volumen siempre debe ser adecuado, sea cual sea tu tipo de restaurante, pero en el caso de un restaurante elegante, debemos cuidar más este punto y tener la música como algo que acompaña la comida, no como algo que entorpezca. Debe ser lo suficientemente suave para permitir conversaciones fluidas.

Crea listas de reproducción cuidadosamente seleccionadas que varíen en géneros y emociones, para evitar la monotonía.

Considera la posibilidad de tener presentaciones musicales en vivo de alta calidad en ocasiones especiales para enriquecer la experiencia.

Si tienes un enfoque cultural específico en tu restaurante, considera la música que esté en armonía con esa tradición.

Mantén una comunicación abierta con tus clientes para comprender cómo perciben la música y si complementa su experiencia.

¿Para qué sirve la música en restaurantes?

A lo largo de esta formación hemos visto para qué sirve la música en restaurantes.

La música en restaurantes no es simplemente un acompañamiento sonoro; es una herramienta poderosa que puede transformar completamente la experiencia de los clientes.

La elección cuidadosa de la música adecuada según tu tipo de restaurante puede influir en el ambiente, el estado de ánimo y la percepción general de los clientes, aportando una experiencia adicional a la gastronómica.

Por ejemplo, la música adecuada puede influir en las emociones de nuestros clientes, haciéndolos sentir felices, relajados o exaltados.

También puede ser un reflejo directo de la identidad y el estilo del restaurante. Reforzando la temática, su cultura o los valores del establecimiento. Pudiendo añadir un toque distintivo al restaurante.

La música forma parte del enfoque de marketing sensorial, que utiliza los sentidos para crear una experiencia memorable y atractiva a los clientes. Esta estrategia de marketing busca estimular los sentidos de los consumidores más allá de la comunicación verbal o visual para establecer una conexión más profunda con los clientes.

Una experiencia agradable probablemente deje un recuerdo en los clientes y aumente las posibilidades de que regresen en el futuro. Además, en eventos u ocasiones especiales desempeña un elemento crucial para reforzar el ambiente y la temática, y hacer de nuestro restaurante algo más especial.

Licencias para reproducir música en restaurantes y bares

Si estás buscando reproducir música en tu restaurante en España, es esencial tener en mente ciertos aspectos para garantizar el cumplimiento de las regulaciones de derechos de autor y evitar posibles complicaciones legales.

Lo más importante es obtener una licencia de la SGAE (Sociedad General de Autores y Editores), esto resulta fundamental en este proceso. La SGAE es la entidad encargada de gestionar los derechos de autor en el país, y contar con su licencia te permitirá reproducir música protegida en tu establecimiento. Además, otras organizaciones como CEDRO y AGEDI también gestionan derechos relacionados con la música. Puedes explorar más detalles en la sección de ‘Clientes‘ en www.sgae.es, donde encontrarás información valiosa y posibles dudas resueltas.

Asimismo, considera el tipo de licencia que mejor se ajuste a tu enfoque para reproducir música en el restaurante. La SGAE ofrece diversas opciones de licencia adaptadas a distintas formas de reproducción, como radio, televisión, música en vivo y grabaciones. Asegurarte de obtener la licencia adecuada es crucial para evitar problemas futuros.

En cuanto a las tarifas de licencia, estas varían según el tamaño de tu local, la frecuencia de reproducción y otros factores. La SGAE determina las tarifas en función de elementos como la superficie del establecimiento, el aforo máximo y la proyección de uso musical.

Si deseas evitar las tarifas y trámites de licencia, una alternativa es optar por música libre de derechos o con licencias Creative Commons. Sin embargo, es imprescindible asegurarse de respetar los términos de uso y atribución establecidos por los artistas. Esta opción puede simplificar la gestión musical en tu restaurante y ofrecer un margen de flexibilidad.

Mantenerse en la actualidad de las regulaciones de derechos de autor es fundamental para un funcionamiento legal y sin complicaciones. Consultar con profesionales legales te ayudará a garantizar que tu restaurante cumpla con todas las normativas vigentes.