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Varitas de merluza con ensalada de colores (tomate maíz, aceitunas negras, aguacate, zanahoria)

Ingrediente principal

Merluza

Tipo de cocina

Recetas Halal, Recetas de pescado para niños

Parte del menú

Plato Principal

Tiempo de preparación

20 min

Ingredientes

  • Varitas de merluza (8 unidades)
  • Tomate maduro (150 g)
  • Maíz cocido (20 g)
  • Zanahoria rallada (25 g)
  • Aguacate (30 g)
  • Aceitunas negras sin hueso (6 unidades)
  • Sal
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  1. Lava el tomate y córtalo en gajos
  2. Corta el aguacate en daditos y las aceitunas en rodajitas
  3. Fríe los varitas de merluza directamente congeladas a 175 ºC-180 ºC, también los puedes freír en el horno
  4. Emplata las varitas de merluza con la ensalada de tomate y verduras aliñada por sal, gotas de vinagre y aceite.

Trucos y consejos

  • Al terminar de freír las varitas de merluza pásalas por papel de cocina absorbente
  • Se pueden freír las varitas en el horno a 210 ºC en calor seco hasta que cojan color, unos 12-14 minutos
  • Si el aguacate lo cortas con tiempo, úntalo con un poco de limón para que no se oxide
  • El plato será sin lactosa dependiendo de las varitas de merluza.

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Parte del menú

Plato Principal

Tiempo de preparación

Menos de 15 minutos

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