Langostinos a la plancha con limón, ajo y perejil

Preparación

1. En primer lugar descongelamos los langostinos vannamei siguiendo las instrucciones de nuestra web.

2. Preparar el adobo: Pelar y picar finamente el diente de ajo. Lavar bien el perejil y picamos. En un bol, mezclar el ajo picado, el perejil y un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Añadimos también la guindilla.

3. Marinar los langostinos: Agregar los langostinos al bol con el adobo preparado y mezclar bien para asegurarse de que todos los langostinos estén cubiertos con la mezcla. Dejar marinar durante unos 15-30 minutos para que absorban los sabores.

4. Preparar la plancha: Calentar una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Añadir un poco de aceite de oliva para evitar que los langostinos se peguen.

5. Cocinar los langostinos: Colocar los langostinos en la plancha caliente y cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados y cocidos por completo.

6. Servir: Una vez que los langostinos estén cocidos, retirarlos de la plancha y exprimir un poco de jugo de limón fresco por encima para realzar su sabor. Servir inmediatamente mientras están calientes

Trucos y consejos

• Podemos incluir los tallos del perejil a esta elaboración