Varitas de merluza con ensalada de colores

Preparación

1. Lava el tomate y córtalo en gajos
2. Corta el aguacate en daditos y las aceitunas en rodajitas
3. Fríe las varitas de merluza directamente congeladas a 175 ºC-180 ºC, también las puedes freír en el horno
4. Emplata las varitas de merluza con la ensalada de tomate y verduras aliñada por sal, gotas de vinagre y aceite.

Trucos y consejos

• Al terminar de freír las varitas de merluza pásalas por papel de cocina absorbente
• Se pueden freír las varitas de merluza en el horno a 210 ºC en calor seco hasta que cojan color, unos 12-14 minutos
• Si el aguacate lo cortas con tiempo, úntalo con un poco de limón para que no se oxide
• El plato será sin lactosa dependiendo de las varitas de merluza.