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Varitas de merluza con ensalada de colores

Name: Varitas de merluza con ensalada de colores
Prep time: 15 min
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Ingredients: Varitas de merluza Pescanova (8 unidades); Tomate maduro (150 g); Maíz cocido (20 g); Zanahoria rallada (25 g); Aguacate (30 g); Aceitunas negras sin hueso (6 unidades); Sal; Vinagre de manzana; Aceite de oliva virgen extra

Ingrediente principal

Varitas de merluza

Tipo de cocina

Sin lactosa, Halal, Infantiles

Parte del menú

Plato principal

Tiempo de preparación

15 – 30 minutos

Ingredientes

Varitas de merluza Pescanova (8 unidades)
Tomate maduro (150 g)
Maíz cocido (20 g)
Zanahoria rallada (25 g)
Aguacate (30 g)
Aceitunas negras sin hueso (6 unidades)
Sal
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Lava el tomate y córtalo en gajos.
Corta el aguacate en daditos y las aceitunas en rodajitas.
Fríe los varitas de merluza directamente congeladas a 175 ºC-180 ºC, también los puedes freír en el horno.
Emplata las varitas de merluza con la ensalada de tomate y verduras aliñada por sal, gotas de vinagre y aceite.

Trucos y consejos

Al terminar de freír las varitas de merluza pásalas por papel de cocina absorbente.
Se pueden freír las varitas en el horno a 210 ºC en calor seco hasta que cojan color, unos 12-14 minutos.
Si el aguacate lo cortas con tiempo, úntalo con un poco de limón para que no se oxide.
El plato será sin lactosa dependiendo de las varitas de merluza.

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