Rabas rebozadas

Por 100 g Congelado:

• Valor Energético (kJ): 1.001
• Valor Energético (kcal): 239
• Grasas (g): 11,7
  • de las cuales saturadas (g): 2,3
• Hidratos de carbono (g): 25,3
  • de los cuales azúcares (g): 1,7
• Fibra alimentaria (g): 1,7
• Proteínas (g): 7,3
• Sal (g): 0,73

INGREDIENTES:

[Potón del Pacífico (molusco)+ Merluza(pescado)] (41%), almidón, harina de trigo (gluten), aceite (*), agua, sal, gasificantes (E 450 difosfatos, E 500 carbonatos de sodio), ajo en polvo, azúcar, levadura y espesantes (E 407 carragenanos, E 412 goma guar), colorante (E101 riboflavina) y aroma de limón.
* Girasol, Nabina (según disponibilidad).

ALÉRGENOS:

Contiene: Cereales que contengan gluten, Pescado y productos a base de pescado, Moluscos y productos a base de moluscos.

Puede contener: Crustáceos y productos a base de crustáceos, Huevo y productos a base de huevo, Leche y sus derivados (incluida lactosa)

Las rabas rebozadas se preparan desde congelado, siguiendo las siguientes indicaciones:

SARTÉN: Freír, sin descongelar, en aceite abundante y muy caliente (180°-190°C) durante 2 minutos . Para que la temperatura del aceite no disminuya, se deben echar pocas unidades de cada vez. Darles vuelta inmediatamente para formar una cobertura más crujiente y continuar friendo, hasta que estén bien doradas.

FREIDORA: Freír las piezas en aceite abundante y muy caliente (180°-190°C), durante 2 minutos, hasta conseguir un color dorado.

HORNO: Precalentar el horno a 220°C. Colocar las piezas sobre una bandeja de horno y cocinar durante 10 a 12 minutos. Para un cocinado más homogéneo se recomienda dar la vuelta a las piezas a mitad del tiempo de preparación.

NOTA: Si observa hielo superficial sobre el producto, retíralo con ayuda de un paño antes de freír y usar una tapadera metálica, para evitar salpicaduras de aceite.