Sandwich Fish and Chips

Preparación

1. Calienta una sartén a fuego medio.

2. Unta ligeramente las rebanadas de pan brioche con mantequilla y tuesta en la sartén hasta dorar. Retira y reserva.

3. En la misma sartén o en una freidora, fríe el filete de merluza con rebozado especial Fish & Chips desde congelado hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Corta en trozos manejables.

4. Sobre una rebanada de pan tostado, coloca los trozos de filete de merluza.

5. Añade una capa de patatas paja sobre el pescado.

6. Coloca generosas porciones de queso cheddar sobre las patatas para que se derrita con el calor del pescado.

7. Agrega una capa de rúcula y canónigos sobre el queso.

8. Drizza salsa de queso y salsa siracha al gusto sobre las verduras.

9. Cubre con la otra rebanada de pan brioche tostado. Servimos el Sandwich.

Trucos y consejos

• Corta el sándwich por la mitad para servir.