Peskitos de merluza

Por 100 g Crudo:

• Valor Energético (kJ): 793
• Valor Energético (kcal): 189
• Grasas (g): 6,6
• de las cuales saturadas (g): 1,2
• Hidratos de Carbono (g): 22,4
• de los cuales azúcares (g): 0,5
• Fibra alimentaria (g): 1,9
• Proteínas (g): 9,0
• Sal (g): 0,53

INGREDIENTES:

Merluza(50%), harina de trigo, agua, aceite de (*), almidón (trigo), almidón modificado de maíz, dextrosa de maíz, sal, azúcar, levadura, albumina de huevo, espesante (E 407 carragenanos) y extracto de especias (pimentón y cúrcuma).

*oliva, girasol, colza, soja (según disponibilidad)

ALÉRGENOS:

Presencia de: Cereales que contengan gluten, huevo y productos a base de huevo, pescado y productos a base de pescado.

Puede contener: Crustáceos y productos a base de crustáceos, leche y sus derivados (incluida lactosa), moluscos y productos a base de moluscos.

Los peskitos de merluza se pueden preparar a la sartén/freidora o horno.

No es necesaria su descongelación previa.

SARTÉN: Freír en aceite abundante y muy caliente (170-180ºC). Para que la temperatura del aceite no disminuya echar pocas unidades cada vez. Darles la vuelta inmediatamente para formar una cobertura más crujiente y
continuar friendo, de tres a cuatro minutos, hasta que estén bien doradas.
FREIDORA: Freír en aceite abundante y muy caliente (170-180ºC), de tres a cuatro minutos, hasta conseguir un color dorado.
***Si observa hielo superficial sobre el producto, retirarlo con ayuda de un paño antes de freír para evitar posibles salpicaduras de aceite.
HORNO: Colocar las piezas en la parte alta del horno, precalentado a 220º y hornear durante 12 a 15 minutos aproximadamente. Para un horneado más homogéneo dar la vuelta a las piezas a mitad de preparación.