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Asesoramiento de productos

Descubre de la mano de Pescanova Fish Solutions todo aquello que tiene que ver con lo creativo y lo inspiracional que supone el mero hecho de cocinar y todo lo que esto implica. Esta categoría está guiada por la pasión y lo último en diseño, que la lleva por una enorme cantidad de temas variados.

Descubre todas las novedades de decoración y estilo en la cocina más gourmet, aprende como decorar un restaurante teniendo en cuenta las claves más efectivas o guíate para elegir la vajilla adecuada para tu estilo.

Así pues, aquí encontrarás inspiración para tu restaurante o negocio relacionado con el mundo de la restauración, ¿has leído ya nuestros primeros posts? ¡Quédate!

foto formacion rentabiliza tu terraza con nuestro bacalao fish solutions

Rentabiliza tu terraza con nuestro bacalao

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Publicación09/07/2020

Autor: Pescanova Fish Solutions

Propiedades del bacalao La versatilidad en las recetas y propiedades nutricionales del bacalao, fuente de proteínas, bajo en grasa y fuente natural de ácidos grasos Omega-3 hacen que el bacalao sea un indispensable en nuestra alimentación. Además, cuenta con un…

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Rentabiliza tu terraza con nuestra merluza

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Publicación02/07/2020

Autor: Pescanova Fish Solutions

Propiedades de la merluza Una de las propiedades de la merluza, es que es un pescado fácil de masticar, perfecta para niños o personas mayores pudiendo adaptarse así a todo tipo de menús para servir. Destaca por ser un pescado…

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Salsas y aderezos para acompañar pescados y mariscos

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Publicación05/11/2018

Autor: Pescanova Fish Solutions

Sumado a las salsas y aderezos más comunes (como la salsa verde, mahonesa, salsa rosa…) existen muchísimas alternativas diferentes, tanto frías como calientes, para acompañar a las elaboraciones de pescado y marisco. Cada salsa para acompañar pescado tiene su secreto…

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Tipos de corte de pescado y sus usos

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Tipos de corte de pescado La gastronomía marina, todo un mosaico de sabores y tradiciones de todo el mundo, encuentra en los tipos de corte de pescado un elemento fundamental que trasciende fronteras. Los diferentes métodos para obtener las mejores…

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¿Qué es un sommelier y que hace? Significado y funciones de un sumiller

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Publicación22/06/2023

Autor: Pescanova Fish Solution

¿Qué es un sommelier? Un “sommelier”, también conocido como sumiller en castellano, es un experto en vinos y otras bebidas alcohólicas, como licores, destilados y cervezas. El término «sommelier» tiene origen francés y originalmente se refería a la persona que…

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Mise en place ¿Qué es y cómo se hace?

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Publicación06/03/2020

Autor: Pescanova Fish Solution

¿Qué es la mise en place y para qué sirve? La «Mise en Place» es un término francés que se traduce literalmente como «poner en su lugar» o «preparar en su lugar». En el contexto de la gastronomía y la…

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Tipos de vajilla para emplatar: Emplatados profesionales

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Publicación05/11/2018

Autor: Pescanova Fish Solutions

Los materiales de la vajilla para hostelería En primer lugar, es necesario conocer a la perfección la variedad de materiales existentes para las vajillas y utensilios del sector. Aunque siempre hay espacio para opciones más innovadoras, los más habituales son:…

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Pescanova Fish Solutions
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