Archivos de autor deSandra Alias

del cliente en invierno

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El servicio al cliente en temporada baja ¿Por qué es Importante? En la hostelería, el invierno no solo implica un cambio en el clima, sino también una evolución en las expectativas y comportamientos de los comensales. Mientras algunos ven esta…


en España se agrava

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Hacen falta camareros en España Este hecho es hoy, a todas luces, una evidencia, y quizá lo estés sufriendo en tu propio negocio. Este déficit, no sólo es un problema para restaurantes de alta cocina, sino también para bares y…


oto formación Técnicas y estrategias cross selling y up selling para restaurantes Pescanova FishSolutions1

para restaurantes

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¿Qué es el cross selling? El cross selling, o venta cruzada para restaurantes, no es solo una estrategia de marketing, sino también una oportunidad para mejorar la experiencia culinaria de tus clientes. Se trata de una práctica que se aplica…


Tipos y Fases

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¿Qué es el servicio en sala en un restaurante? El servicio en sala en un restaurante se refiere a todas las actividades llevadas a cabo por el personal de atención al cliente dentro del área del comedor. Es una coreografía…