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RECETARIO

Recetas de Merluza

Es uno de los pescados más consumidos y uno de los que más piden los consumidores cuando comen fuera de casa, por lo que se debe de tener en cuenta a la hora de abrir un restaurante e incluirlo en la carta. Es un pescado blanco bajo en grasa, apenas tiene un 5%, aportando ácidos grasos Omega 3 EPA y DHA que ayudan al funcionamiento normal del corazón y nutrientes esenciales como la vitamina como la B12.

Ventresca de merluza con mouse de coliflor y setas salteadas

INGREDIENTE PRINCIPAL

Merluza

TIPO DE COCINA

Recetas sin gluten

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 min

Merluza en papillote con salsa de espárrago blanco

INGREDIENTE PRINCIPAL

Merluza

TIPO DE COCINA

Recetas de cocina saludables

TIPO DE PREPARACIÓN

Al Horno

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

50 min

Merluza a la plancha con escalibada y tapenade

INGREDIENTE PRINCIPAL

Merluza

TIPO DE COCINA

Recetas de Primavera

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 min

Merluza confitada con espaguetis negros, salsa de tomate asado y lascas de parmesano

INGREDIENTE PRINCIPAL

Merluza

TIPO DE COCINA

Recetas de Otoño

TIPO DE PREPARACIÓN

Al Horno

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

40 min

Pota rellena de setas y merluza con ensalada de berros

INGREDIENTES PRINCIPALES

Merluza, Langostinos, Otros

TIPO DE COCINA

Recetas sin lactosa

TIPO DE PREPARACIÓN

Al Horno

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 min

Varitas de merluza con ensalada de colores (tomate maíz, aceitunas negras, aguacate, zanahoria)

INGREDIENTE PRINCIPAL

Merluza

TIPO DE COCINA

Recetas Halal, Recetas de pescado para niños

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 min

Hamburguesa de merluza y surimi con patatas gajo y salsa de yogurt

INGREDIENTES PRINCIPALES

Merluza, Otros

TIPO DE COCINA

Recetas de pescado para niños

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

25 min

Forma de lomo de merluza con brócoli al graten

INGREDIENTE PRINCIPAL

Merluza

TIPO DE COCINA

Recetas de Otoño

PARTE DEL MENÚ

Plato Principal

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 min

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